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北海道文教大学 大学概要 学長挨拶 建学の精神と理念 教育100年ビジョン 教育目標 3つのポリシー アセスメントポリシー 沿革 学園の運営組織 学歌・校章等 教員紹介 事業報告及び財務情報 教育課程方針について 学生支援に関する方針 内部質保証に関する方針等 認証評価及び自己点検・評価 教育開発センター アドミッション・センター 子育て教育地域支援センター 教職センター 地域創造研究センター 学則及び学内諸規程 包括連携 文教広報 公開講座 教職員の皆様へ 後援会 同窓会「つるの会」 北海道文教大学附属高等学校 北海道文教大学附属幼稚園 公的研究費の取り組みについて 国際化推進ビジョン 研究業績データベース 寄附 入試情報 入試情報トップ 募集要項 オープンキャンパス 入試制度説明動画 ブランドビジョン アドミッションポリシー 過去の入試結果 資料請求 各出願書類ダウンロード インターネット出願 デジタルパンフレット 奨学金・教育ローン よくある質問 学部・学科・大学院 国際学部 国際教養学科 国際コミュニケーション学科 医療保健科学部 看護学科（2023/4~） リハビリテーション学科（2023/4~） 理学療法学専攻 作業療法学専攻 人間科学部 健康栄養学科 こども発達学科 地域未来学科 以下3学科は、「医療保健科学部」に改組したため、2023年度より新入学生の募集を停止しています。 理学療法学科 作業療法学科 看護学科 大学院 教育理念と人材育成の目的 授業・学生生活 授業のこと WSDB シラバス・カリキュラムマップ 授業連絡サイト--> 大学からの連絡方法 学生便覧 証明書・届出 学生生活 学友会・課外活動(サークル活動) 学費・奨学金 心と身体の健康 留学・国際交流 進路・就職 トピックス 進路・就職について 卒業生進路状況 求人のお申込み 公開講座等 公開講座 イベント 大学院合同公開発表会 アクセス・施設ガイド アクセス 施設 指定業者申請書 教育情報公開 教育情報公開 学長挨拶 理念と教育目標 学園の運営組織 教育課程方針について 認証評価及び自己点検・評価 アクセス・施設 アドミッション・ポリシー 学則及び学内諸規程 包括連携 学校法人 鶴岡学園中期計画2024（2020年度～2024年度） アクセス お問合せ 検索 メニュー --> 活かす人へ 北海道文教大学 受験生・高校生の皆様へ 保護者の皆様へ 在学生・教職員の皆様へ 卒業生の皆様へ 企業・地域の皆様へ 実習地の皆様へ HOME 健康栄養科学研究科 健康栄養科学専攻（修士課程） 教員一覧 八重樫　昭徳 教員詳細 教員紹介 八重樫　昭徳 八重樫　昭徳 [YAEGASHI Akinori] 職名 講師 専門分野 栄養疫学、公衆衛生学、栄養教育 学位 博士（医学）、修士（公衆衛生学）、修士（栄養学） 主な担当科目 【学　部】　公衆衛生学実習、食事摂取基準論、栄養療法実習、卒業研究Ⅰ・Ⅱ【大学院】　公衆衛生学特論、学術論文作成法、健康教育学特論演習、健康教育学特論、プレゼンテーション技術演習、健康栄養科学特論 所属 【学　部】人間科学部　健康栄養学科【大学院】健康栄養科学研究科　健康栄養科学専攻（併任） 大学院授業担当 有 学内委員会委員・指導担当サークル顧問等 国際交流委員 学生へのメッセージ 様々な栄養に関する情報に対して、正しく向き合える管理栄養士を目指してください。 研究のキーワード 低炭水化物食、サルコペニア、システマティックレビュー 所属学会名・社会活動等 ＜所属学会・団体＞日本栄養・食糧学会、日本栄養改善学会、日本公衆衛生学会、日本サルコペニア・フレイル学会、日本疫学会、日本栄養士会、コクランジャパン ＜社会活動＞ ◆競争的資金等の研究課題 ・やずや食と健康研究所 2020年度助成研究 チャレンジ部門 「日本人高齢者における飲酒量及び飲酒頻度と骨格筋量との関連」 研究代表者：八重樫昭徳　研究分担者：玉腰暁子、平田匠、木村尚史 ・やずや食と健康研究所 2021年度助成研究 チャレンジ部門 「食と健康に関する一般書は何に基づいて書かれているか?-根拠に基づいた栄養情報の普及に向けて、日本と米国の比較- 」 研究代表者：大野富美　研究分担者：足立里穂、八重樫昭徳、木住野円華、須賀瑞希、津村綾里、衣川安奈、松本萌、佐々木敏 ・令和5年度（第2回） 北海道文教大学 重点研究助成 「緑茶及びコーヒーの摂取とサルコペニアとの関連：１年間の縦断研究」 研究代表者：八重樫 昭徳　共同研究者：小塚 美由記, 白幡 亜希, 髙田 日和, 中村 美樹, 太田 愛, 加藤 ひづる ★「受賞」 ・奨励賞 第19回日本栄養改善学会北海道支部学術総会、&＃8221;北海道むかわ町の健診受診者における内陸部と沿岸部の食品群別摂取量・栄養素等摂取量の比較&＃8221;、増永薫, 黒沼梨乃、横山知花、太田瑠美, 木村宣哉、八重樫昭徳、小林道 （2022年12月） ・奨励賞 やずや食と健康研究所、&＃8221;食と健康に関する一般書は何に基づいて書かれているか？ －根拠に基づいた栄養情報の普及に向けて、日本と米国の比較－&＃8221;、大野富美、足立里穂、八重樫昭徳、木住野円華、須賀瑞希、津村綾里、衣川安奈、松本萌、高岡友哉、角谷雄哉、村上健太郎、佐々木敏　（2023年5月） ・奨励賞 第20回日本栄養改善学会北海道支部学術総会、”北海道１町の地域在住高齢者におけるコーヒーの摂取とサルコペニアとの関連： むかわ町食生活実態調査から”、 木幡乙葉, 八重樫昭徳, 小林道, 木村宣哉, 酒谷美佳子, 太田瑠美, 横山知花（2023年12月）（卒業研究生による受賞） ・最新の研究業績はresearchmapに掲載していますので、下記からご覧ください。　https://researchmap.jp/nutrition_AY ▼「取得資格」 ・管理栄養士、栄養教諭（専修） 主な著書 ・論文等の名称 単著・共著の別 発行又は発表の年月 発行所、発表雑誌等又は発表学会等の名称 著書 &＃8211; &＃8211; &＃8211; &＃8211; 論文 Association of habitual green tea consumption with sarcopenia assessed using SARC-F in community-dwelling Japanese older people: A cross-sectional study. Journal of Nutritional Science and Vitaminology 共著 2024年 Journal of Nutritional Science and Vitaminology, in press （筆頭著者、責任著者） Association with total fat and fatty acid intake and incidence risk of type 2 diabetes mellitus among Japanese: JACC Study 共著 2024年 Journal of epidemiology, in press （筆頭著者） Are popular books about diet and health written based on scientific evidence?: A comparison of citations between the US and Japan 共著 2023年11月 Public Health Nutr. 2023;26(12):2815-2825 Association between dietary carbohydrate intake and risk of type 2 diabetes: A systematic review and meta-analysis of cohort studies 共著 2023年4月 Diabetology International. 2023; 14(4) 327-338（筆頭著者） Association between low carbohydrate diet score and incidence of type 2 diabetes among Japanese adults: the JACC study 共著 2023年4月 Journal of Nutritional Science 12(e50) 1-7（筆頭著者） Green Tea Consumption and Risk of Depression Symptoms: A systematic review and meta-analysis of observational studies 共著 2022年6月 Journal of Nutritional Science and Vitaminology 68(3) 155-161（筆頭著者、責任著者） Effects and contents of nutrition education relating to sarcopenia and frailty for Japanese older adults: A systematic review 共著 2021年12月 Geriatrics & Gerontology International 21(12) 1084-1092 （筆頭著者、責任著者） Association of dietary protein intake with skeletal muscle mass in older adults: A systematic review 共著 2021年12月 Geriatrics & Gerontology International 21(12) 1077-1083（筆頭著者、責任著者） Association between Protein Intake and Skeletal Muscle Mass among Community-Dwelling Older Japanese: Results from the DOSANCO Health Study: A Cross-Sectional Study 共著 2021年1月 Nutrients 13(1) 187 （筆頭著者） Effects of evening-only low-carbohydrate meal on healthy volunteers 共著 2020年6月 Journal of Nutritional Science and Vitaminology 66 (3): 229-236 （筆頭著者） 口頭発表 北海道１町の地域在住高齢者におけるコーヒーの摂取とサルコペニアとの関連： むかわ町食生活実態調査から. 共著 2023年12月 第20回 日本栄養改善学会北海道支部学術総会（卒業研究生による発表） 若年女性における緑茶とサルコペニアとの関連 共著 2023年12月 第20回 日本栄養改善学会北海道支部学術総会 若年女性における1日の主食・主菜・副菜をそろえた頻度と身体活動量との関連. 共著 2023年12月 第20回 日本栄養改善学会北海道支部学術総会（大学院生による発表） 北海道１町の地域在住高齢者における緑茶の摂取とサルコペニアとの関連： むかわ町食生活実態調査から 共著 2023年9月 第70回 日本栄養改善学会学術総会（発表者） 若年女性における朝食の主食・主菜・副菜をそろえた頻度と身体活動量との関連 共著 2023年9月 第70回 日本栄養改善学会学術総会（大学院生による発表） 低炭水化物食スコアと糖代謝指標との関連 共著 2023年5月 第77回 日本栄養・食糧学会大会（発表者） がん患者におけるカヘキシアの評価方法：システマティックレビュー 共著 2023年5月 第77回 日本栄養・食糧学会大会 日本人における総脂質及び脂肪酸摂取量と糖尿病発症との関連: JACC Study 共著 2023年2月 第33回 日本疫学会学術総会（発表者） Association between low carbohydrate diet score and incidence of type 2 diabetes among Japanese adultsː The JACC study 共著 2022年12月 IUNS-ICN 22nd International Congress of Nutrition in Tokyo, Japan （発表者） Are popular books on diet and health written based on scientific evidence?: A comparison of references cited in books between the US and Japan 共著 2022年12月 IUNS-ICN 22nd International Congress of Nutrition in Tokyo, Japan 炭水化物と2型糖尿病との関連：コホート研究のシステマティックレビューとメタアナリシス 共著 2022年12月 第19回 日本栄養改善学会北海道支部学術総会（発表者） 北海道むかわ町の健診受診者における内陸部と沿岸部の食品群別摂取量・栄養素等摂取量の比較 共著 2022年12月 第19回 日本栄養改善学会北海道支部学術総会 日本人肥満者における低炭水化物食のメタボリックシンドローム指標への影響：システマティックレビュー 共著 2022年12月 第19回 日本栄養改善学会北海道支部学術総会（卒業研究生による発表） 日本人肥満者における低炭水化物食の体重減少効果：システマティックレビュー 共著 2021年9月 第69回 日本栄養改善学会学術総会 Web開催（卒業研究生による発表） 緑茶とうつとの関連:観察研究のシステマティックレビューとメタアナリシス 共著 2021年12月 第80回 日本公衆衛生学会総会 Web開催（発表者） 高齢者におけるたんぱく質と骨格筋及び除脂肪量との関連：システマティックレビュー 共著 2021年11月 第8回 日本サルコペニア・フレイル学会大会 Web開催 （発表者） 日本人高齢者におけるサルコペニア及びフレイルに対する栄養教育の効果：系統的レビュー 共著 2021年10月 第68回 日本栄養改善学会学術総会 Web開催（発表者） 日本人高齢者におけるサルコペニア及びフレイルに対する栄養教育の時間・期間・回数・頻度： 系統的レビュー 共著 2021年10月 第68回 日本栄養改善学会学術総会 Web開催 地域在住日本人高齢者におけるたんぱく質摂取量と骨格筋量、筋肉量、握力との関連 共著 2020年10月 第79回 日本公衆衛生学会総会 （発表者） 健常者における夕食のみの低炭水化物食のメリットとデメリット 共著 2020年9月 第67回 日本栄養改善学会学術総会 （発表者） 健常者における夕食のみの低炭水化物食のインクレチンへの影響 共著 2020年1月 第23回 日本病態栄養学会年次集会（発表者） 健常者における夕食の糖質制限食の影響 共著 2018年9月 第65回 日本栄養改善学会学術総会 （発表者） 小児糖尿病サマーキャンプ参加者の食習慣 第一報― FFQgによる患児の食習慣― 共著 2014年5月 第57回日本糖尿病学術集会 小児糖尿病サマーキャンプ参加者の食習慣 第二報―普段の食事とサマーキャンプ中の食事の比較から 共著 2014年5月 第57回日本糖尿病学術集会 小児糖尿病サマーキャンプ参加者の食習慣 第三報―普段の食習慣に菓子の摂取が多い患児の特徴― 共著 2014年5月 第57回日本糖尿病学術集会 一覧に戻る 公式SNSSNS Instagram 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