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-->日本語English研究者データベース-->全体研究者氏名著者名検索詳細杉山 靖正食生活科学科教授研究者基本情報氏名学位職歴セルフプロモーション研究分野研究・創作論文著書等出版物講演・発表受賞教育・学生指導作成教科書・教材学外活動学協会活動学外委員等活動Last Updated :2023/05/09研究者基本情報氏名氏名杉山 靖正, スギヤマ ヤスマサ学位博士（農学）職歴2018年04月, 実践女子大学, 生活科学部食生活科学科, 教授　専任セルフプロモーション研究分野食生活学生物有機化学研究・創作論文Biosynthetic Studies on the Cyclopentane Ring Formation of Allosamizoline, an Aminocyclitol Component of the Chitinase Inhibitor Allosamidin, 2001年10月, Shohei Sakuda, Yasumasa Sugiyama, Ze-Yang Zhou, Hiroaki Takao, Hiroyuki Ikeda, Katsumi Kakinuma, Yasuhiro Yamada, Hiromichi Nagasawa, The Journal of Organic Chemistry, Vol. 66, 3356 - 3361Chemical Structure of a Novel Aminophospholipid from Hydrogenobacter thermophilus strain TK-6, 2001年11月, Jun-ichiro Yoshino, Yasumasa Sugiyama, Shohei Sakuda, Tohru Kodama, Hiromichi Nagasawa, Masaharu Ishii, Yasuo Igarashi, The Journal of Bacteriology, Vol. 183, 6302 - 6304Biosynthesis of the Trehalase Inhibitor Trehazolin, 2002年03月, Yasumasa Sugiyama, Hiromich Nagasawa, Akinori Suzuki, Shohei Sakuda, The Journal of Antibiotics, Vol. 55, 263 - 269Tetrapetalone A, a Novel Lipoxygenase Inhibitor from Streptomyces sp., 2003年02月, Toshikazu Komoda, Yasumasa Sugiyama, Naoki Abe, Misako Imachi, Hiroshi Hirota, Akira Hirota, Tetrahedron Letters, Vol. 44, 1659 - 1661Revised Structure of Tetrapetalone A and Its Absolute Stereochemistry, 2003年09月, Toshikazu Komoda, Yasumasa Sugiyama, Naoki Abe, Misako Imachi, Hiroshi Hirota, Hiroyuki Koshino, Akira Hirota, Tetrahedron Letters, Vol. 44, 7417 - 7419Tetrapetalone A, a Novel Lipoxygenase Inhibitor from Streptomyces sp., 2004年01月, Toshikazu Komoda, Yasumasa Sugiyama, Naoki Abe, Misako Imachi, Hiroshi Hirota, Hiroyuki Koshino, Akira Hirota, Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, Vol. 68, 104 - 111Novel Lipoxygenase Inhibitors, Tetrapetalone B, C, and D from Streptomyces sp., 2004年04月, Toshikazu Komoda, Madoka Kishi, Naoki Abe, Yasumasa Sugiyama, Akira Hirota, Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, Vol. 68, 903 - 908DPPH Radical-scavenging Compounds from Dou-chi, a Soybean Fermented Food, 2005年05月, Yu-Chi Chen, Yasumasa Sugiyama, Naoki Abe, Ryoko Kuruto-Niwa, Ryushi Nozawa, Akira Hirota, Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, Vol. 69, 999 - 1006Changes in the mutagenic and estrogenic activities of bisphenol A upon treatment with nitrite, 2005年08月, Shuichi Masuda, Yumeko Terashima, Ayako Sano, Ryoko Kuruto, Yasumasa Sugiyama, Kayoko Shimoi, Kenichi Tanji, Hisashi Yoshioka, Yoshiyasu Terao, Naohide Kinae, Mutation Research, Vol. 585, 137 - 146海洋微生物の生産する抗酸化物質の探索, 2005年10月, 杉山　靖正, 財団報（財団法人 医薬資源研究振興会）, Vol. 12, 15 - 17Novel DPPH Radical Scavengers, Demethylbisorbibutenolide and Trichopyrone, from a Fungus, 2007年04月, Kazuto Washida, Naoki Abe, Yasumasa Sugiyama, Akira Hirota, Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, Vol. 71, 1052 - 1057Biosynthesis of Tetrapetalones, 2007年05月, Toshikazu Komoda, Yasumasa Sugiyama, Akira Hirota, Organic & Biomolecular Chemistry, Vol. 5, 1615 - 1620Surugapyrroles A and B, Two New N-hydroxypyrroles, as DPPH radical-scavengers from Streptomyces sp. USF- 6280 strain, 2009年01月, Yasumasa Sugiyama, Kei Watanabe, Akira Hirota, Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, Vol. 73, 230 - 232Novel Secondary Metabolites, Spirosorbicillinols A, B, and C, from a fungus, 2009年06月, Kazuto Washida, Naoki Abe, Yasumasa Sugiyama, Akira Hirota, Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, Vol. 73, 1355 - 1361Isolation of a New Metabolite from Biotransformation of Daidzein by Aspergillus oryzae, 2009年08月, Yu-chi Chen, Yasumasa Sugiyama, Akira Hirota, Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, Vol. 73, 1877 - 1879Indole Derivatives from a Marine Sponge-Derived Yeast as DPPH Radical Scavengers, 2009年11月, Yasumasa Sugiyama, Yuki Ito, Motofumi Suzuki, Akira Hirota, Journal of Natural Products, Vol. 72, 2069 - 2071New potent DPPH Radical Scavengers from a Marine-Derived Actinomycete strain USF-TC31, 2009年12月, Yasumasa Sugiyama, Akira Hirota, Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, Vol. 73, 2731 - 2734Soybean Lipoxygenase Inhibitory and DPPH Radical-Scavenging activities of Aspernolide A and Butyrolactones I and II, 2010年04月, Yasumasa Sugiyama, Kayo Yoshida, Naoki Abe, Akira Hirot, Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, Vol. 74, 881 - 883Isolation of 2,4,4'- Trihydroxydeoxybenzoin and 3'- Hydroxydaidzein from Soybean Miso, 2010年06月, Yasumasa Sugiyama, Yachiyo Sakurai, Akira Hirota, Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, Vol. 74, 1293 - 1294Surugapyrone A from Streptomyces coelicoflavus strain USF-6280 as a new DPPH radical-scavenger, 2010年06月, Yasumasa Sugiyama, Akiko Oya, Takuji Kudo, Akira Hirota, The Journal of Antibiotics, Vol. 63, 365 - 369醗酵食品の微量成分― 豆味噌中の化合物について ―, 2011年04月, 杉山　靖正, 食品と容器 （缶詰技術研究会）, Vol. 52, 232 - 237Isolation of methyl syringate as a specific aflatoxin production inhibitor from the essential oil of Betula alba and aflatoxin production inhibitory activities of its related compounds, 2012年02月, Usuma Jermnak, Tomoya Yoshinari, Yasumasa Sugiyama, Rie Tsuyuki, Hiromichi Nagasawa, Shohei Sakuda, International Journal of Food Microbiology, Vol. 153, 339 - 344Identification of the Plant Origin of Propolis from Jeju Island, Korea, by the Observatioh of Honeybee Behavior and Phytochemical Analysis, 2012年11月, Kohsuke Shimomura, Saori Inui, Yasumasa Sugiyama, Miho Kurosawa, Jun Nakamura, Su-Jin Choi, Mok-Ryeon Ahn, Shigenori Kumazawa, Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, Vol. 76, 2135 - 2138Anthocyanins from the fruits of Rubus croceacanthus and Rubus sieboldii, wild berry plants from Okinawa, Japan, 2012年12月, Michiyo Kubota, Chie Ishikawa, Yasumasa Sugiyama, Syuichi Fukumoto, Tsuyoshi Miyagi, Shigenori Kumazawa, Journal of Food Composition and Analysis, Vol. 28, 179 - 182Ceramide aminoethylphosphonate from jumbo flying squid Dosidicus gigas attenuates the toxicity of cyanotoxin microcystin-LR, 2013年03月, Masaharu Komatsu, Naoki Ichiyama, Takashi Kurimoto, Shota Takumi, Kazuhiro Shiozaki, Yasumasa Saki Itonori, and Hiroaki SaitoTatsuhiko Furukawa, Seiichi Ando, Sugiyama, , Fisheries Science, Vol. 79, 313 - 320Component analysis of propolis collected on Jeju Island, Korea, 2013年09月, Kohsuke Shimomura, Yasumasa Sugiyama, Jun Nakamura, Mok-Ryeon Ahn, Shigenori Kumazawa, Phytochemistry, Vol. 93, 222 - 229Antiangiogenic activity of flavonoids from Melia azedarach, 2013年12月, Shigenori Kumazawa, Satomi Kubota, Haruna Yamamoto, Naoki Okamura, Yasumasa Sugiyama, Hirokazu Kobayashi, Toshiro Ohta, Motoyasu Nakanishi, Natural Product Communications, Vol. 8, 1719 - 1720Microcystin-LR induces anoikis resistance to the hepatocyte uptake transporter OATP1B3-expressing cell lines, 2014年12月, Hiroyuki Takano, Shota Takumi, Satoshi Ikema, Nozomi Mizoue, Yuki Hotta, Kazuhiro Shiozaki, Yasumasa Sugiyama, Tatsuhiko Furukawa, Masaharu Komatsu, Toxicology, Vol. 326, 53 - 61Naringin attenuates the cytotoxicty of hepatotoxin microcystin-LR by the curious mechanisms to OATP1B1- and OATP1B3-expressing cells, 2015年03月, Shota Takumi, Satoshi Ikema, Tamami Hanyu, Yusuke Shima, Takashi Kurimoto, Kazuhiro Shiozaki, Yasumasa Sugiyama, Ho-Dong Park, Seiichi Ando, Tatsuhiko Furukawa, Masaharu Komatsu, Environmental Toxicology and Pharmacolog, Vol. 39, 974 - 981Okadaic acid is taken-up into the cells mediated by human hepatocytes transporter OATP1B3, 2015年09月, Satoshi Ikema, Shota Takumi,Yuta Maeda, Takashi Kurimoto, Shinya Bohda, Petros Kingstone Chigwechokha, Yasumasa Sugiyama, Kazuhiro Shiozaki, Tatsuhiko Furukawa, Masaharu Komatsu, Food and Chemical Toxicology, Vol. 83, 229 - 236New acylated anthocyanins from purple yam and their antioxidant activity, 2015年09月, Chiemi Moriya, Takahiro Hosoya, Sayuri Agawa, Yasumasa Sugiyama, Ikuko Kozone, Kazuo Shin-ya, Norihiko Terahara, Shigenori Kumazawa, Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, Vol. 79, 1484 - 1492Overexpression of carboxylesterase contributes to the attenuation of cyanotoxin microcystin-LR toxicity, 2017年02月, Shota Takumi, Tai Shimono, Satoshi Ikema, Yuki Hotta, Petros K. Chigwechokha, Kazuhiro Shiozaki, Yasumasa Sugiyama, Mitsuru Hashimoto, Tatsuhiko Furukawa, Masaharu Komatsu, Comparative Biochemistry and Phyisiology C, Vol. 194, 22 - 27著書等出版物健康と長寿への挑戦 ― 食品栄養科学からのアプローチ ―, 2006年11月, 編著者：木苗 直秀、担当部分の共著者（2名）：廣田 陽, 杉山 靖正。全体では、他29名が共著者　, 南山堂, 52 - 57講演・発表ビオチン化アロサミジンの調整, 1998年04月, 作田 庄平, 桜田 賢, 杉山 靖正, 日本農芸化学会1998年度大会, 名城大学トレハラーゼ阻害物質trehazolinの生合成研究, 1998年04月, 杉山 靖正, 作田 庄平, 鈴木 昭憲, 長澤 寛道, 日本農芸化学会1998年度大会, 名城大学トレハラーゼ阻害物質trehazolinの生合成研究(第2報), 1999年04月, 杉山 靖正, 作田 庄平, 鈴木 昭憲, 長澤 寛道, 日本農芸化学会1999年度大会, マリンメッセ福岡好熱性水素細菌 Hydrogenobacter thermophilus TK-6 株由来の新規アミノリン脂質分子種の構造, 2000年04月, 吉野 順一郎, 杉山 靖正, 近藤 竜彦, 作田 庄平, 児玉 徹, 長澤 寛道, 石井 正治, 五十嵐 泰夫, 日本農芸化学会2000年度大会, 東京ビッグサイトトレハラーゼ阻害物質trehazolinの生合成研究（第3報）, 2000年04月, 杉山 靖正, 作田 庄平, 鈴木 昭憲, 長澤 寛道, 日本農芸化学会2000年度大会, 東京ビッグサイトキチナーゼ阻害物質allosamidinの構成成分，allosamizolineのシクロペンタン環の生成機構, 2000年04月, 作田 庄平, 杉山 靖正, 池田 博幸, 長澤 寛道, 柿沼 勝己, 高尾 宏明, 周 澤楊, 山田 靖宙, 日本農芸化学会2000年度大会, 東京ビッグサイトトレハラーゼ阻害物質 trehazolinの生合成研究（第4報）, 2001年03月, 杉山 靖正, 作田 庄平, 鈴木 昭憲, 長澤 寛道, 日本農芸化学会2001年度大会, 立命館大学かびUSF-4510株の生産する大豆リポキシゲナーゼ阻害物質, 2002年09月, 吉田 佳代, 阿倍 尚樹, 杉山 靖正, 廣田 陽, 日本農芸化学会中部支部第136回例会, 名古屋大学放線菌USF-4781株の生産するDPPHラジカル捕捉物質, 2002年09月, 鎌田 和明, 菰田 俊一, 杉山 靖正, 廣田 陽, 日本農芸化学会中部支部第136回例会, 名古屋大学Aspergillus oryzaeによるイソフラボンの微生物変換, 2002年09月, 牛場 久美子, 稲葉 美幸, 杉山 靖正, 阿部 尚樹, 廣田 陽, 日本農芸化学会中部支部第136回例会, 名古屋大学新しいリポキシゲナーゼ阻害活性スクリーニング法と放線菌USF-5206株の生産するリポキシゲナーゼ阻害物質, 2003年04月, 杉瀬 尚樹, 吉田 佳代, 菰田 俊一, 杉山 靖正, 廣田 陽, 日本農芸化学会2003年度大会　, 日本大学放線菌の生産する新規四環性骨格リポキシゲナーゼ阻害物質：テトラペタロン A, 2003年04月, 菰田 俊一, 阿部 尚樹, 杉山 靖正, 井町 美佐子, 廣田 洋, 廣田 陽, 日本農芸化学会2003年度大会, 日本大学ドウチに含まれるイソフラボンとそれらの酸化酵素阻害活性, 2003年04月, 陳 佑汲, 阿部 尚樹, 杉山 靖正, 廣田 陽, 日本農芸化学会2003年度大会, 日本大学未同定Penicillium. sp. 菌の生産物: Gliotoxin 類縁体の構造と植物活性, 2003年09月, 林 亜紗実, 大高 美由紀, 杉山 靖正, 河野 強, 木村 靖夫, 平成15年度日本農芸化学会西日本支部、中四国支部、日本栄養・食糧学会西日本支部、日本食品科学工学会西日本支部鹿児島合同大会およびシンポジウム, 鹿児島放線菌の生産する新規リポキシゲナーゼ阻害物質：テトラペタロン, 2003年10月, 菰田 俊一, 杉山 靖正, 阿部 尚樹, 井町 美佐子, 廣田 洋, 越野 広雪, 日本農芸化学会2003年度　関西・中部支部合同大会, 京都大学放線菌の生産する新規四環性骨格リポキシゲナーゼ阻害物質 : テトラペタロン類に関する化学的研究, 2003年10月, 菰田 俊一, 岸 まどか, 阿部 尚樹, 杉山 靖正, 越野 広雪, 廣田 洋, 井町 美佐子, 廣田 陽, 第45回天然有機化合物討論会, 京都会館 2003年12月放線菌の生産する新規リポキシゲナーゼ阻害物質：テトラペタロンB, CおよびD, 2004年03月, 菰田 俊一, 阿部 尚樹, 杉山 靖正, 廣田 陽, 日本農芸化学会2004年度大会, 広島大学Aspergillus oryzaeによるイソフラボンの微生物変換, 2004年03月, 陳 佑汲, 岡本 奈緒子, 牛場 久美子, 杉山 靖正, 廣田 陽, 日本農芸化学会2004年度大会, 広島大学USF-4510A物質のDPPHラジカル捕捉機構に関する研究, 2004年03月, 杉山 靖正, 吉田 佳代, 廣田 陽, 日本農芸化学会2004年度大会, 広島大学リポキシゲナーゼ阻害物質テトラペタロン類の生合成経路, 2004年10月, 菰田 俊一, 杉山 靖正, 廣田 陽, 第46回天然有機化合物討論会, 広島国際会議場海洋由来のかびUSF-MF39株が生産するDPPHラジカル捕捉物質に関する研究, 2005年05月, 杉山 靖正, 廣田 陽, 日本農芸化学会2005年度大会, 札幌コンベンションセンター 2005年12月, Pacifichem 2005 congress海洋由来の放線菌USF-T21株が生産するDPPHラジカル捕捉物質に関する研究, 2006年03月, 杉山 靖正, 廣田 陽, 日本農芸化学会2006年度大会, 京都女子大学放線菌USF-7321株の生産するDPPHラジカル捕捉物質, 2006年03月, 茂木 孝樹, 杉山 靖正, 廣田 陽, 日本農芸化学会2006年度大会, 京都女子大学未同定糸状菌F318の生産する植物成長調節物質の探索, 2006年03月, 大谷 晃平, 古用 真彦, 藤岡 昭三, 杉山 靖正, 木村 靖夫, 日本農芸化学会2006年度大会, 京都女子大学 2006年07月Streptomyces sp. USF-6280株の生産するDPPHラジカル捕捉物質, 2007年03月, 渡辺 圭, 大家 昭子, 杉山 靖正, 廣田 陽, 日本農芸化学会2007年度大会, 東京農業大学海洋由来の放線菌USF-TC31株が生産するDPPHラジカル捕捉物質に関する研究, 2007年03月, 杉山 靖正, 廣田 陽, 日本農芸化学会2007年度大会, 東京農業大学Streptomyces sp. USF-6280株の生産するDPPHラジカル捕捉物質　(第2報)　2-Pyrone化合物の単離, 2007年09月, 渡辺 圭, 大家 昭子, 杉山 靖正, 廣田 陽, 日本農芸化学会2007年度関西・中部支部合同大会, 中部大学Streptomyces sp. USF-6280株が生産するsurugapyrone類の構造と生合成, 2007年09月, 杉山 靖正, 大家 昭子, 渡辺 圭, 廣田 陽, 第49回天然有機化合物討論会, 札幌コンベンションセンターStreptomyces sp. USF-6280株の生産するDPPHラジカル捕捉物質　(第3報)　新規 pyrrole化合物の単離, 2008年03月, 渡辺 圭, 杉山 靖正, 廣田 陽, 日本農芸化学会2008年度大会, 名城大学海洋由来の放線菌USF-TC31株が生産するDPPHラジカル捕捉物質に関する研究, 2008年03月, 杉山 靖正, 廣田 陽, 日本農芸化学会2008年度大会, 名城大学放線菌USF-TY7株の生産するDPPHラジカル捕捉物質, 2008年05月, 小菅 正晴, 杉山 靖正, 廣田 陽, 第11回マリンバイオテクノロジー学会大会, 京都大学海洋由来の酵母USF-HO25株が生産するDPPHラジカル捕捉物質, 2008年05月, 杉山 靖正, 伊藤 有紀, 鈴木 基文, 廣田 陽, 第11回マリンバイオテクノロジー学会大会, 京都大学佐鳴湖における生物由来の微量ガスの生成特性について, 2008年12月, 和久田 千晴, 小田 祐史, 栗原 路子, 辻野 兼範, 谷 幸則, 杉山 靖正, 廣田 陽, 橋本 伸哉, 佐鳴湖をめぐる研究者の会, 浜松佐鳴湖における生物由来の微量ガスの季節変化, 2008年12月, 和久田 千晴, 小田 祐史, 栗原 路子, 辻野 兼範, 谷 幸則, 杉山 靖正, 廣田 陽, 橋本 伸哉, 富士山麓アカデミックサイエンスフェア2008, 沼津Streptomyces sp. USF-6280株の生産するDPPHラジカル捕捉物質　(第4報）新規2-pyrone化合物の単離, 2009年03月, 渡辺 圭, 杉山 靖正, 廣田 陽, 日本農芸化学会2009年度大会, マリンメッセ福岡海洋由来の酵母USF-HO25株が生産するDPPHラジカル捕捉物質に関する研究, 2009年03月, 杉山 靖正, 伊藤 有紀, 海野 友美, 鈴木 基文, 廣田 陽, 日本農芸化学会2009年度大会, マリンメッセ福岡海洋由来の放線菌USF-TC31株が生産するDPPHラジカル捕捉物質, 2009年05月, 杉山 靖正, 廣田 陽, 第12回マリンバイオテクノロジー学会大会, 早稲田大学海洋由来の微生物USF-TC31株が生産するDPPHラジカル捕捉物質, 2009年10月, 杉山 靖正, 工藤 卓二, 廣田 陽, 第51回　天然有機化合物討論会, 名古屋市公会堂海洋由来の酵母USF-HO25株が生産するDPPHラジカル捕捉物質に関する研究（第2報）, 2010年03月, 杉山 靖正, 伊藤 有紀, 海野 友美, 北澤 由理, 鈴木 基文, 廣田 陽, 日本農芸化学会2010年度大会　, 東京大学NMRによるポリフェノール類とシクロデキストリンとの相互作用, 2010年09月, 黒田 哲矢, 杉山 靖正, 熊澤 茂則, 日本食品科学工学会第57回大会　, 東京農業大学豆味噌に含まれる抗酸化物質に関する研究, 2010年09月, 杉山 靖正, 桜井 八千代, 熊澤 茂則, 廣田 陽, 日本食品科学工学会第57回大会　, 東京農業大学 2010年10月タンパク質と相互作用するポリフェノールの探索に関する研究, 2010年10月, 土井 裕太, 石井 剛志, 吉田 綾子, 杉山 靖正, 熊澤 茂則, 中山 勉, 日本農芸化学会中部支部第159例会, 名古屋大学韓国済州島産プロポリスの起源植物に関する研究, 2010年10月, 下村 幸佑, 杉山 靖正, 中村 純, 安 木蓮, 熊澤 茂則, 日本農芸化学会中部支部第159例会, 名古屋大学 2010年11月ブラジル産レッドプロポリスの赤色色素の解明と成分研究, 2010年11月, 幡野 愛, 吉野 恵美, 杉山 靖正, 田澤 茂実, 荒木 陽子, 熊澤 茂則, 平成22年度日本食品科学工学会中部支部大会, 名古屋沖縄およびスウェーデン産野生種ベリーの抗酸化活性とアントシアニン分析, 2010年11月, 石川 千絵, 水田 真央, 杉山 靖正, 福本 修一, 宮城 健, Roger Uddstal, 熊澤 茂則, 平成22年度日本食品科学工学会中部支部大会, 名古屋韓国済州島産プロポリスに関する化学的研究, 2010年12月, 下村 幸佑, 杉山 靖正, 中村純, 安 木蓮, 熊澤 茂則, 第1回岐阜薬科大学機能性健康食品（蜂産品）研究講演会, 岐阜薬科大学韓国済州島産プロポリスの成分研究, 2011年03月, 下村 幸佑, 杉山 靖正, 中村 純, 安 木蓮, 熊澤 茂則, 平成22年度科学交流フォーラム（第12回 静岡ライフサイエンスシンポジウム）　, 静岡県立大学ブラジル産レッドプロポリスの構成成分に関する研究, 2011年03月, 幡野 愛, 吉野 恵美, 杉山 靖正, 田澤 茂実, 荒木 陽子, 熊澤 茂則, 日本農芸化学会2011年度大会, 京都女子大学韓国済州島産プロポリスの構成成分に関する研究, 2011年03月, 下村 幸佑, 杉山 靖正, 中村 純, 安 木蓮, 熊澤 茂則, 日本農芸化学会2011年度大会, 京都女子大学NMRによる茶ポリフェノールとシクロデキストリンとの相互作用の解析, 2011年09月, 西澤正人, 黒田 哲矢, 杉山 靖正, 熊澤 茂則, 第8回日本カテキン学会　, 京都豆味噌に含まれる微量成分に関する研究, 2011年09月, 太田 洸一朗, 桜井 八千代, 小松 正治, 廣田 陽, 杉山 靖正, 平成23年度日本農芸化学会西日本支部・中四国支部合同大会, 宮崎大学ゼブラフィッシュ胚およびOATP1B1またはOATP1B3発現細胞を用いたマイクロシスチンの毒性評価, 2011年09月, 嶋 佑介, 塩崎 一弘，杉山 靖正，内匠 正太，古川 龍彦，小松 正治, 第5回 トランスポーター研究会九州部会　, ホテルJALシティ宮崎藍藻毒Microcystin-LRの細胞毒性に対するNaringinの抑制効果に関する研究, 2011年09月, 嶋 佑介, 栗本 隆史, 杉山 靖正, 塩崎 一弘, 羽生 瑶実, 朴 虎東, 内匠 正太, 小松 正治, 平成23年度 日本水産学会秋季大会　, 長崎大学オカダ酸の毒性発現における臓器別感受性の差異に関する研究, 2011年09月, 栗本 隆史, 嶋佑介, 杉山 靖正, 塩崎 一弘, 内匠 正太, 小松 正治, 平成23年度 日本水産学会秋季大会, 長崎大学NMRによる茶ポリフェノールとシクロデキストリンとの相互作用に関する研究, 2011年10月, 西澤 正人, 黒田 哲矢, 杉山 靖正, 熊澤 茂則, 2011年度日本農芸化学会関西・中部支部合同大会, 京都大学沖縄産野生種ベリーのアントシアニン分析と抗酸化活性, 2011年10月, 久保田 通代, 石川 千絵, 杉山 靖正, 福本 修一, 宮城 健, 熊澤 茂則, 2011年度日本農芸化学会関西・中部支部合同大会, 京都大学化学分析とミツバチの行動学的観察による韓国済州島産プロポリスの起源植物の解明, 2011年10月, 下村 幸佑, 杉山 靖正, 中村 純, 安 木蓮, 熊澤 茂則, 2011年度日本農芸化学会関西・中部支部合同大会, 京都大学沖縄産野生種ベリーの抗酸化活性とアントシアニン分析, 2011年10月, 久保田 通代, 石川千絵, 杉山 靖正, 福本 修一, 宮城 健, 熊澤 茂則, 第４回食品薬学シンポジウム　, 慶應義塾大学紫ヤム（Discorea alata L.）に含まれるアントシアニンの成分分析と機能性評価, 2011年12月, 守屋 智恵美, 阿川 紗由里, 桒田 奈央美, 杉山 靖正, 榊原 啓之, 下位 香代子, 熊澤 茂則, 平成23年度日本食品科学工学会中部支部大会, 静岡NMRによるテアフラビン類とシクロデキストリンとの相互作用解析, 2012年03月, 西澤 正人, 黒田 哲矢, 杉山 靖正, 熊澤 茂則, 第13回静岡ライフサイエンスシンポジウム, 静岡県立大学沖縄産野生種ベリーの成分分析および機能性評価, 2012年03月, 久保田 通代, 石川 千絵, 杉山 靖正, 福本 修一, 宮城 健, 熊澤 茂則, 第13回静岡ライフサイエンスシンポジウム, 静岡県立大学紫ヤム（Discorea alata L.)に含まれるアントシアニンの成分分析および機能性評価, 2012年03月, 守屋 智恵美, 阿川 紗由里, 桒田 奈央美, 榊原 啓之, 下位 香代子, 杉山 靖正, 熊澤 茂則, 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