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当ページでは、Javascriptを使用しております。ご使用のブラウザのJavascript機能を有効にして、ページを再読込してください。 受験生の方 在学生の方 卒業生の方 地域の方 採用担当の方 ご寄付をお考えの方 お問い合わせ アクセス English 受験生の方 在学生の方 卒業生の方 地域の方 採用担当の方 ご寄付をお考えの方 大学紹介 学部・大学院 学生生活 受験・入試情報 TOPICS アクセス お問い合わせ 大学紹介教員・学術情報 ホーム 大学紹介 教員・学術情報 教員情報 浦本 裕美 教員情報 浦本 裕美URAMOTO Hiromi 健康栄養学科 教授 博士（理学） リサーチマップ 研究分野 食品学細胞生理学 主な研究テーマ 遺伝要因を考慮した便秘の分類と症状改善を目指した食品摂取の検討食品成分の表示などに関する研究 主な授業科目 食品学総論食品機能学食品分析実験食品加工実習 所属学協会 日本栄養・食糧学会日本栄養改善学会日本生理学会日本食物繊維学会 主な著書・論文・作品等 2021. 「脂質の変化」,「健康食品にかかわる制度」 小関正道編著　三訂マスター食品学Ⅰ　建帛社2021. 塩分低減表示しょうゆの表示内容についての調査　食品表示法施行3年前後での比較.　浦本裕美、久保朱那、北野利紗、亀山早希、川邉明日香、竹澤優、中村優希、長友春菜、渡邊幸子. 仁愛大学研究紀要 人間生活学部篇 第12号2017. The organic anion transporter SLCO2A1 constitutes the core component of the Maxi-Cl channel. Sabirov RG, Merzlyak PG, Okada T, Islam MR, Uramoto H, Mori T, Makino Y, Matsuura H, Xie Y, Okada Y. EMBO J. 362016.「いちごジャム」,「みかんのシラップ漬け」,「アイスクリーム」 谷口亜樹子編　第2版食品加工学と実習・実験　光生館　2014. 「容量分析　中和滴定」,「容量分析　沈殿滴定」,「フェノール硫酸法による糖質の定量」,「直接灰化法による定量」 谷口亜樹子・古庄律・松本憲一編　基礎から学ぶ　食品化学実験テキスト　建帛社2012. Protective role of cardiac CFTR activation upon early reperfusion against myocardial infarction. Uramoto H, Toshiaki Okada, Okada Y. Cell Physiol Biochem. 302012. Maxi-anion channel and pannexin 1 hemichannel constitute separate pathways for swelling-induced ATP release in murine L929 fibrosarcoma cells. Islam MR, Uramoto H, Toshiaki Okada, Sabirov RZ, Okada Y. Am J Physiol Cell Physiol. 3032005. Chloride channel inhibition prevents ROS-dependent apoptosis induced by ischemia-reperfusion in mouse cardiomyocytes. Wang X, Takahashi N, Uramoto H, Okada Y. Cell Physiol Biochem. 162005. チャネルおよびレギュレーターとしてのABCタンパク質　嚢胞性線維症に関わるCFTR.（岡田泰伸、高橋信之と共著） 植田和光編　ABC蛋白質　学会出版センター(東京)2004. Role of ATP-conductive anion channel in ATP release from neonatal rat cardiomyocytes in ischemic or hypoxic conditions. Dutta AK, Sabirov RZ, Uramoto H, Okada Y. J Physiol(London). 5592003. Ischemia-induced enhancement of CFTR expression on the plasma membrane in neonatal rat ventricular myocytes. Uramoto H, Takahashi N, Dutta AK, Sabirov RZ, Ando-Akatsuka Y, Morishima S, Okada Y. Jpn J Physiol. 531997. Feeding mice palm carotene prevents DNA damage in bone marrow and reduction of peripheral leukocyte counts, and enhances survival following X-ray irradiation. Umegaki K, Uramoto H, Suzuki J, Esashi T. Carcinogenesis. 181996. Differences in the influence of AIN-purified and non-purified diets on the development of hypertension in SHR and DOCA-salt hypertensive rats. Uramoto H, Umegaki K, Kawasaki Y, Yamane T, Esashi T. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 42 主な社会・地域活動 小浜市成人大学講座（福井ライフ・アカデミー共催）講師（2021）大野市民学校第３講（福井ライフ・アカデミー共催）講師（2018）南越前町生涯学習講座（福井ライフ・アカデミー共催）講師（2017）美浜市はあとふる大学（福井ライフ・アカデミー共催）講師（2017）敦賀市生涯学習講座（福井ライフ・アカデミー共催）講師（2017）越前市健康増進課　平成28年度生活習慣病予防講座　講師（2016）福井県栄養士会　生涯教育研修会　講師（2015） 教育・研究に関する考え方 食品科学の内容は、食品化学、食品材料学、食品機能学、食品の保存と加工などその領域は広範です。将来、管理栄養士となる人達には、対象者に合わせた適切な栄養素摂取の指導とともに対象者の食生活がより豊かになるアドバイスを、あるいは指導の仕方を食品科学の面からもできる能力を身につけてもらいたいと考えています。おいしいと感じることの大切さ、そして、おいしい食事をつくるには個々の食品についての豊富な知識が必要だということを理解し、たくさんの知識を吸収して食のプロフェッショナルに成長して欲しいと願っています。 その他 2019年度～2021年度　日本学術振興会　基盤研究C「腸管膜腸液・粘液分泌が関わる排便機構の解明：遺伝要因を考慮した便秘の分類と改善」（研究代表者） 2015年度～2018年度　日本学術振興会　挑戦的萌芽研究「腸管膜粘液分泌が関わる排便機構の解明：CFTR遺伝子多型と慢性機能性便秘との連関」（研究代表者） 2006年度～2007年度　日本学術振興会　基盤研究C「心筋虚血・再灌流障害に対するCFTRの保護機能のメカニズム」（研究代表者）　 2005年度～2008年度　日本学術振興会　基盤研究A「細胞死の誘導/防御へのチャネルメカニズム」（研究分担者）　 2005年度　特許　虚血性心臓傷害の新保護法 公開番号　WO2006/035673　出願番号　PCT/JP2005/017494 教員・学術情報のトップへ 教員情報 仁愛大学研究紀要 仁愛大学関連出版物 学内共同研究費 科学研究費助成事業 受託研究・学外研究・奨学寄附金 公的研究費の管理・監査および研究活動における不正行為への対応等について 仁愛大学 〒915-8586福井県越前市大手町3-1-1電話：0778-27-2010ファクシミリ：0778-27-1990 ＞お問い合わせ先一覧 ＞取材希望の方へ UNIVERSAL PASSPORT 教育情報の公表 仁愛大学同窓会 世灯会 学校法人福井仁愛学園 仁愛女子短期大学 仁愛女子高等学校 仁愛女子短期大学附属幼稚園 本学は公益財団法人日本高等教育評価機構による大学機関別認証評価を受審し「大学評価基準に適合している」と認定されました。 受験・入試情報 入試情報 入試区分一覧 入学試験日程・試験会場 アドミッションポリシー 特待生制度 入試関連Q&A オープンキャンパス 進学相談会 お知らせ 入試カレンダー ネット出願 資料請求 お問い合わせ 大学紹介 大学概要 学長メッセージ 建学の精神・沿革 3つのポリシー 学生便覧 大学通信 取り組み 国際交流 公開講座 科目等履修・聴講制度 教育懇談会 教員免許状更新講習 幼稚園教諭免許状取得および保育士資格取得のための特例科目のご案内--> 教員・学術情報 教員情報 仁愛大学研究紀要 仁愛大学関連出版物 学内共同研究費 科学研究費助成事業（文部科学省・日本学術振興会） 受託研究・学外研究・奨学寄附金 公的研究費の管理・監査および研究活動における不正行為への対応等について 学内機関 附属図書館 情報ネットワーク管理室 附属心理臨床センター 宗教教育研究センター 英語教育センター 地域共創センター 学生支援センター キャリア支援センター 社会貢献・生涯学習 大学データ 教育情報の公表 運営組織 公益財団法人日本高等教育評価機構による大学機関別認証評価 設置申請・届出関係情報 お問い合わせ先一覧 取材希望の方へ ご寄付のお願い 学部・大学院 人間学部 心理学科 コミュニケーション学科 人間生活学部 健康栄養学科 子ども教育学科 大学院 学生生活 学生支援 各種手続き 各種証明書の発行について 県内他大学等との単位互換制度 学生生活上の注意 ハラスメントへの取組み 学生相談室 保健管理室 指定マンション 学費・奨学金 授業料・入学金 奨学金制度・教育ローン 課外活動 キャンパスカレンダー クラブ&サークル活動 学生主体の活動（学外編） 学生主体の活動（学内編） 世灯祭 就職・キャリア支援 キャリア支援体制 業種別・職種別就職実績 内定者の声 卒業生の声 Q&A 企業団体の方へ 就職支援システム 360°キャンパスツアー イメージソング『未来をつなぐ出会いの糸』 お知らせ TOPICS Copyright c 2004 - 2024 Jin-ai University. All rights reserved.当サイトについて